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L'état indépendant du congo a la recherche de la vérité historiquecongo 1957-1966 TémoignageLes chemins du congoTussen vonk en omroep , draadloze communicatie in België en CongoLeodine of the belgian CongoLes éxilés d'IsangiGuide Congo (Le petit futé)Congo Ya Kalakala, avec mes remerciements a Mr Paul DaelmanCongo L'autre histoire, avec mes remerciements a Charles LéonardL'Héritage des Banoko , avec mes remerciements a Mr. Pierre Van BostL'année du Dragon avec mes remerciements a Mr Eddy Hoedt et Mr Peeters Baudoin

la grenade La grenade

- Verrine aux fruits et au fromage blanc

- Filet de canard à la grenade

- Mais le plus fastidieux, me direz-vous c'est de les éplucher; Alors voici un petit truc, une astuce...

Les Mangues

- Flans à la mangue

(Proposée par ELLE à table)

 

Les ananas

- Clafoutis ananas coco

- Ananas et gambas rôtis au miel

- Des fraises blanches au goût d'ananas au menu de 2012 ?

- ENVIRONNEMENT : Un nouveau plastique à base de banane et d'ananas

plus d'info ici

Les Mitakes ou Beignets congolais.

Les Mitakes sont des beignets très populaires au Congo , mais ils sont également préparés en Afrique de l’Ouest . On les retrouve souvent vendus au bord des routes ou aux sorties des écoles, ils sont également présents lors des fêtes ou mariages. Les Congolais les dégustent aussi accompagnés de piment , de pâte d’arachide , d’haricots … ou comme dessert / friandise . plus d'info ici

 

4La banane.

- Crème glacée express à la banane.

- Gâteau hyper moelleux au chocolat - Un régal !

- Recycler la peau de banane ?

Milena Boniolo, chimiste brésilienne, s'est lancée dans un projet particulièrement original: réduire les peaux de banane en poudre permettant ainsi d'assainir des eaux polluées. En réduisant en bouillie des peaux de bananes dans un simple broyeur de cuisine et en jetant ensuite le mélange dans un seau rempli d'eau polluée à l'uranium, Milena s'est rendu compte que le métal lourd venait se fixer sur les résidus de banane.